Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Mon ngon ba mien
Gio me

Pre 1 2 Next

Đặt hàng Tết

Liên hệ trực tuyến

0964 03 55 22 - Sale 1 - HN

minhthuy912

090 329 6839 - Sale 2 - HN

lilytrang_st

090 99 77 342 - Sale 3 - HCM

bigia66

Skype:thuybm-mk

My status

Món mới

Lượt truy cập

629015
Hôm nayHôm nay367
Hôm quaHôm qua893
TuầnTuần3235
ThángTháng16063
Tất cảTất cả629015

Đang truy cập

Hiện có 29 khách Trực tuyến

Ý kiến của bạn

Món nào bạn thích nhất





 

Khuyến mại Bia Lào

Bảng quảng cáo

Dịch vụ 25H

Ship Hàng Mỹ
Bảng quảng cáo

Cách chọn thịt gà tươi và ngon

PDF.InEmail

Xem kết quả: / 0
Bình thườngTuyệt vời 
Hot!
Không phải bà nội trợ nào cũng nhận biết để mua được gà, vịt ngon, an toàn và xác định được nguồn gốc của sản phẩm. Với cách chọn thịt gà ngon dưới đây bàn hoàn toàn yên tâm để trở thành người tiêu dùng thông thái.  

cách chọn thịt gà ngon


Gà đã được mổ sẵn:

- Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).

cách chọn thịt gà ngon

- Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất.

Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

- Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).
 

Gà đang sống

 Thông thường, nếu có thời gian, bạn nên chọn mua gà về nhà tự làm thì thịt sẽ thơm, ngon và ngọt hơn rất nhiều. Để chọn gà đang sống, bạn cần lưu ý quan sát:

- Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân.

Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.

Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.

- Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.

- Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.

Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen. Để một thời gian, màu đen sẽ phát tán rộng ra.

- Cũng có thể quan sát phân gà, gà khỏe sẽ không có bọt vàng, nhầy hay lẫn máu tươi… một cách bất thường.
 

Lưu ý: Tránh mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, sờ vào diều thấy căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới. Da những con gà này thường nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác; chân lạnh, khô; hậu môn trắng bệt hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh. Đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh.

Nếu muốn mua gà ta ngon mà không phải tự mổ, bạn nên chọn kỹ lưỡng những gà đang sống, rồi yêu cầu người bán hàng mổ ngay tại chỗ. Như thế, thịt vừa tươi, thơm mà không sợ mua dính gà bị bệnh hay bị nhuộm da.

Với những cách chọn thịt gà ngon và đơn giản trên, bạn đã trở thành người tiêu dùng thông thái rồi.

(www.monngonbamien.com.vn)

Viết bình luận


Mã xác nhận
Lấy mã khác

Facebook comment

Đặt hàng Tết

Facebook FanBox

Đọc báo